Você já ouviu falar sobre o caderno de campo do produtor rural? Esse tipo de documentação é, hoje em dia, uma das principais responsabilidades de quem produz hortaliças e frutas.
Mas, afinal, para que serve o caderno de campo? E mais importante ainda: como ele deve ser feito? Essas e outras questões nós vamos esclarecer daqui em diante.
Então, continue a leitura e saiba como ficar em dia com suas responsabilidades profissionais!
O que é o caderno de campo?
O caderno de campo do produtor rural, basicamente, é um documento feito para anotar informações agrícolas.
Tudo o que envolve as produções de frutas e hortaliças deve ficar anotado na espécie de “diário”.
Aliás, cada propriedade rural deve ter um caderno para si mesma. E as anotações, de fato, precisam ser realizadas constantemente.
Sem essa rigorosidade, não é possível ter o controle das produções em campo.
Para que serve um caderno de campo?
Agora, você deve estar se perguntando: “para que serve o caderno de campo?” “E de onde ele surgiu?”
A criação foi feita pelo Ministério da Agricultura e formalizada na chamada: norma da INC 02, que condiz com a Rastreabilidade Vegetal.
Ou seja, o intuito é o de conseguir rastrear as frutas e hortaliças.
Dessa forma, dá para entender e analisar como tudo é produzido e disponibilizado para os consumidores finais.
Lembrando que, quando se trata na produção e venda de alimentos, todo o cuidado é extremamente importante.
Como usar o caderno de campo
Dentro do caderno rural, devem ser anotadas todas as operações feitas na área de cultivo.
Então, tudo o que envolver a qualidade e segurança das frutas e hortaliças precisa ser registrado.
Mas, afinal, como anotar tudo isso?
As anotações podem ser feitas tanto à mão como digitalmente, por meio de um computador.
Neste segundo caso, também é preciso usar a versão digital do caderno de campo — ela está disponível para download em PDF no site do Governo Federal.
Outro detalhe importante: se você optar por escrever os dados e operações, utilize caneta.
O que não fazer no caderno de campo
Para que o controle das produções funcione adequadamente, é imprescindível usar o caderno de campo do produtor rural corretamente.
A primeira dica que precisamos ressaltar, então, é: adote o caderno como um dos cuidados diários.
Só assim você evita que uma informação ou acontecimento importante passe despercebido no documento.
Além disso, evite fazer rasuras no caderno. Lembrando que tudo deve ser anotado à caneta, ok?
Como fazer um caderno de campo
Cada informação, sobre o cultivo de hortaliças e frutas, deve ser feito durante ou logo após a atividade.
O senso de imediatismo evita que informações essenciais fiquem de fora do documento.
Já os dados são preenchidos de acordo com a seguinte ordem:
- ano de vigência das anotações;
- identificação do produtor — nome, endereço, telefone, celular, e-mail;
- identificação da propriedade — nome, área cultivada, área total, endereço, latitude, longitude;
- identificação do responsável técnico — nome, endereço, celular, telefone, área de atuação profissional;
- croqui ou mapa — com desenho dos principais pontos da propriedade rural, como: rios, córregos, casa, estrada, divisões das áreas de cultivo, pontos de referência fora da área rural, etc.;
- número de lote das produções (frutas e hortaliças);
- informações sobre preparação do perfil de solo, uso de sementes e mudas e dos processos de irrigação;
- informações sobre adubação e correção;
- dados a respeito da colheita;
- dados sobre tratamentos feitos pós-colheita;
- equipamentos utilizados nos processos de produção.
Como dá para perceber, são muitas informações para serem reunidas em só documento.
A nossa sugestão é a de que você vá anotando tudo, enquanto realiza ou checa cada atividade.
Se deixar para marcar tudo depois, provavelmente, não vai conseguir se lembrar de tudo.
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Conclusão
Neste conteúdo, nós falamos sobre o caderno de campo do produtor rural. O termo é referente a um tipo de documento criado pelo Ministério da Agricultura.
Já o objetivo é fazer com que os produtores anotem todas as atividades e operações realizadas no cultivo de frutas e hortaliças.
Com as anotações, fica mais fácil controlar como tudo é fabricado e disponibilizado ao consumidor final. Ajuda, inclusive, na organização para o LCDPR.
Já para você, produtor rural, vale lembrar que o caderno deve ser usado constantemente. Faça as anotações durante ou após cada operação, assim, nada passa despercebido!
Uma combinação de sucesso é o uso do caderno do produtor rural com um bom controle de notas fiscais e contra notas. Quanto mais dados e controle nas mãos, mais análises você poderá fazer para melhorar a produtividade e a precificação dos seus produtos.
Além disso, vale ressaltar que a Sygma Sistemas oferece facilidades para a gestão do seu trabalho.
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